Je devine déjà vos sourires en lisant cet article: y a-t-il une gastronomie en Irlande? Je peux vous dire: Oui! Manger irlandais est délicieux: surtout en bord de mer (en fan de produits de la mer, je me suis régalée!!!). Comme d’habitude j’avais fait mes recherches pour goûter les plats typiques irlandais et je dois dire que pour une fois j’ai un peu échoué dans mes choix. C’était tellement dur de prendre autre chose que des plats de poisson avec tous les choix qui s’offraient à nous! Non pas que les produits de la mer ne constituent pas des plats typiques irlandais, c’est juste qu’ils ne représentent peut etre pas toute la diversité locale.
L’irish breakfast
le thé noir, un classique!
Pour ceux qui connaissent le English Breakfast, cela y ressemble: bacon, saucisses et oeufs. La différence réside dans la cuisson des oeufs qui se font un peu moins en version oeufs brouillés mais plus en mode oeufs pochés ou oeufs au plat. On ne retrouve pas non plus les baked beans. A cela s’ajoute deux tranches de pain que j’ai trouvé délicieuses car il était souvent fait maison. Vous ne pouvez pas manger irlandais si vous n’avez pas goûté au petit déjeuner. Nous avons dégusté ce délicieux petit déjeuner à Galway au Ard bia at Nimmos.
De la nature, des paysages sauvages, de jolis petits villages, voila ce qu’on attendait de notre séjour. Nous n’avons pas été déçus! Voici un itinéraire dans le Connemara et le comté de Clare.
Pour aller dans ces régions le mieux c’est atterrir à Shannon. Si comme nous niveau horaires c’est compliqué, vous avez toujours la possibilité atterrir à Dublin, ça vous laisse 2h20 de route jusqu’à Galway.
Galway et la Sky road
Après avoir récupéré notre voiture de location à l’aéroport, direction Galway!
Arrêtez vous au moins deux heures dans la ville ou un peu plus si vous déjeunez dans la ville. Pour notre part nous brunchons au délicieux Ard bia at nimmos, une délicieuse adresse recommandée sur de nombreux sites. Des produits frais et locaux avec le fameux brunch irlandais à la clef! Juste à côté il y a l’arche espagnole, un des centre d’intérêt de la ville.
Nous remontons ensuite Quay street, la rue principale de la ville, bordée de magasins et de pubs. C’est très joli car chaque maison est colorée.
On visite ensuite l’église de Saint Nicholas, très jolie et nous sommes chanceux, comme on est samedi matin il y a un petit marché de produits frais et produits artisanaux qui se déroule tout autour de l’église. Nous continuons à visiter le latin quarter, tout aussi animé que Quay street en ce samedi. Avant de quitter la ville nous faisons un stop au O’connor famous pub, le pub en rapport avec le clip galway girl de Ed Sheeran.
Le début du parc du Connemara
On commence vraiment notre itinéraire dans le connemara à partir de maintenant.
On s’arrête en chemin auchâteau d’Aughnanure. Une visite sympa qui permet de faire une pause en chemin. En 30 min la visite est faite et permet de se dégourdir les jambes.
Le stop d’après est celui du géant, une sculpture mise là … pour les touristes! Mais il y a surtout un petit parking ainsi qu’une superette ce qui permet de s’arrêter une deuxième fois facilement.
Le géant du Connemara
Le Connemara, ce sont ses vallées verdoyantes à perte de vue mais aussi ses lacs par centaines. Même par mauvais temps, les couleurs sont splendides et donnent un aspect mystique à la région.
Le clou du spectacle c’est la skyroad une route de 10km qui longe la côte. La route se fait en une heure car on a envie de s’arrêter tous les 100 mètres. Avec la lower skyroad, c’est une boucle et en chemin on peut s’arrêter sur une plage dont les fonds clairs donnent des airs de caraïbes.
Nous déjeunons le soir aux portes du parc du Connemara à Clifden dans un délicieux pub. Je vous laisserai toutes nos adresses food dans un article dédié à la gastronomie irlandaise.
Nous dormons ce soir là aux portes du parc, afin de commencer de bonne heure la randonnée. Nous passons la nuit dans le Ben Breen House, un Bed and Breakfast au top. Notre hôte est très gentille, les chambres confortable et le petit déjeuner parfait avant une longue randonnée.
Nous avons passé un long week end à Dublin avec des amies, et on a découvert une ville très agréable!
Bien entendu, comme avant chaque week end en Europe, nous avions fait quelques recherches pour trouver les meilleurs endroits à visiter et où manger le mieux. Autant vous dire que nous n’avons pas été déçues !
Qu’avons nous mangé à Dublin?
Déguster une « Pie » dans le Pub Gogarty : très bien situé dans le quartier de Temple, ce pub est immense et propose des spécialités locales (bière et nourriture). C’est bon et l’ambiance est top!
Petit déjeuner au « Queen of tarts » : c’est une institution à Dublin et préparez vous à faire la queue. Comme le nom l’indique, c’est un endroit qui propose majoritairement des tartes, mais également des brunchs typiquement irlandais. L’endroit est cosy et tout est servi dans un joli service !
Manger dans l’incroyable restaurant « the Church » : On mange dans une église! Je vous conseiller le premier étage depuis lequel il y a une magnifique vue de l’église. Le service est plutôt chic pour des prix raisonnables : on mange irlandais avec d’excellent produits.
Que faire à Dublin?
Entrer dans le Trinity college : c’est l’Université la plus célèbre d’Irlande ! La visite guidée est obligatoire mais elle est très intéressante car elle est faîte par des étudiants. L’endroit est sublime est c’est aussi l’occasion de visiter la bibliothèque de Trinity college qui abrite « The Book of Kell » qui est un des plus vieux livres au monde.
Visiter la Guinness store factory : c’est un peu en dehors du centre ville, mais ça vaut vraiment le coup! C’est un musée en plusieurs étages qui détaille la stratégie de développement de Guinness, son marketing et sa communication et son procédé de fabrication. A la fin, on a bien entendu droit à une petite dégustation ! Aucune de nous n’aimons la Guinness mais nous avons adoré la visite!
Se cultiver dans le musée Dublinia : on pénètre dans le Dublin de l’époque des viking et du moyen âge. L’endroit est très ludique avec de nombreuses vidéos, écoutes et jeux tout au long de la visite. J’ai beaucoup aimé!
Bon week end à Dublin!
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