Itinéraire Cambodge: Phnom Penh et les temples d’Angkor

On ne peux pas construire un itinéraire Cambodge sans passer par Phnom Penh et Siem Reap, l’étape obligatoire pour visiter les temples d’Angkor. Au mois de mars, il fait très chaud au Cambodge en fait. C’est la fin de la saison sèche et la chaleur est difficilement supportable.

Trois jours à Phnom Penh

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On loge dans le quartier « touristique » de la ville, à défaut de calme, on est au bord du Mekong. Et c’est vraiment sympa car une large berge piétonne y est aménagée. La vue en fin de journée est magnifique.

On visite pendant ces trois jours:
– le palais royal: de très grands bâtiments magnifiques. Malheureusement, le pavillon napoleon était en travaux donc on n’a pas pu le voir. On ne peut également pas rentrer dans les bâtiments (mais voir l’intérieur par de petites fenêtres) donc 10 euros l’entrée peut sembler cher…
– Le grand marché: parfait pour acheter quelque chose à manger. On y croise surtout des cambodgiens et peu de touristes: tant mieux!
– Le musée du génocide: âmes sensibles s’abstenir. On a quand même apprécié ce musée. Ce qui nous a beaucoup appris sur l’histoire la plus noire du Cambodge. Il y a beaucoup d’explications dans le musée en anglais.
– Le marché russe: on y trouve de tout! De la nourriture, des vêtements, des souvenirs, de l’électroménager… Il y a vraiment la possibilité de faire de bonnes affaires.
– Les temples Wat Phnom et Wat Ounalom, tous les deux très beaux. En fait, ce sont les temples les plus connus de Phnom Penh.

Quatre jours à Siem Reap

Pour aller de Phnom Penh à Siem Reap, on prend le bus. En pleine saison sèche le trajet en bateau peut être très long…
Après 5h de route on arrive sur place et on se repose l’après-midi car le réveil sera matinal le lendemain pour la visite d’Angkor.

  • Premier jour à Angkor:

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D’abord, on commence par la grande boucle qui regroupe cinq temples. Partis à 6h on sera revenus à 13h.
Il est difficile de décrire ce qu’on ressent dans un lieu pareil. Imaginez-vous dans des temples en ruine avec des arbres et racines ayant élu domicile et comme locataires des singes jouant sur les toits tout en étant au beau milieu de la forêt. Et avec pour seul bruit des oiseaux et insectes (quand vous êtes chanceux et qu’il n’y a pas trop de visiteurs autour de vous).
– Le temple de Pre Rup est vide et de forme pyramidale cela nous permet d’investir les lieux et de jouer à cache cache au milieu du temple.
– Le second temple: Ta Som, est surtout impressionnant pour l’arrière du temple qui comporte un énorme arbre qui recouvre la porte, c’est vraiment très beau.
– On aime aussi beaucoup le temple de Neak Pean qui est plus petit mais entouré d’eau.

  • Deuxième jour à Angkor

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On se lève très tôt pour assister au lever du soleil sur Angkor Wat.
Après une heure d’attente on est récompensés par un magnifique soleil juste au dessus du temple.

Nous passons plus d’une heure dans le temple, le plus grand du site. D’ailleurs, il ressemble plus à un palais qu’à un temple avec son nombre de pièces incalculables.

Ensuite, on va au temple du Bayon, surement celui qu’on a préféré ce jour là avec ces milliers de visages…

On visite également le Baphuon de structure pyramidale, la terrasse des éléphants et enfin Ta Phrom, le temple qui est le plus recouvert par des arbres, on a vraiment l’impression de marcher dans une cité perdue.

  • Troisième jour à Angkor

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Journée plus tranquille avec la visite seulement de trois temples ( Banteay Ldei, Takeo et Phnom Bakhang) qu’on n’avait pas eu le temps de faire sur notre deuxième jour.
Nous passons notre soirée dans le temple de Phnom Bakhang pour voir le coucher du soleil sur Angkor Wat. Malheureusement le coucher du soleil n’est pas au rendez vous mais la lumière n’en reste pas moins magnifique…

  • Quatrième jour:  Autour de Siem Reap

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Ce jour-là nous louons un vélo pour aller vers les villages flottants.

Rouler dans Siem Reap n’est pas agréable avec une circulation très dense. Mais on sort rapidement de la ville et après 30 minutes à rouler sur une route de terre, nous arrivons à la pagode Phnom Krom. Comme nous sommes samedi, un marché a lieu, cela nous permet de déguster de délicieuses mangues et fruits du dragon.
Ensuite, on monte (sur une colline) jusqu’au temple Phnom Krom pour admirer la vue sur les villages et rizières. Puis, nous continuons notre chemin jusqu’à la ville de Chong Khneas dans le but d’aller voir le Tonlé Sap. On n’arrivera malheureusement pas jusqu’au lac car les touristes n’y sont pas autorisés sans ‘tickets’ (comprendre sans passer par une agence et un bus)…

Pour les voyageurs quelques informations utiles:

Bus de Phnom Penh à Siem Reap: il faut compter environ 5h (ajouter 30 minutes d’arrêt sur la route) en saison sèche. Préférez un petit van à un bus qui va plus vite. On a payé 12 dollars pour notre van. Je pense que vous pouvez trouver bien moins cher.
Se déplacer à Angkor: vous avez trois solutions. Le scooter pour environ 8 dollars la journée. Le vélo pour 2,5 dollars (un peu moins pour un vieux vélo). Ou un tuk tuk pour 15 dollars la journée (difficile de négocier en dessous de ce prix…). Comme nous étions quatre et qu’il faisait une chaleur étouffante, nous avions opté pour le Tuktuk.
Le coût des trois jours à Angkor est de 62 dollars (il est passé de 40 dollars à 62 dollars le 1er mars 2017), vous pouvez utiliser ce pass sur une semaine. Il y a également des pass une journée et un mois.

C’est pas ici pour la suite de notre visite du Cambodge.

Nos hébergements:

– Phnom Penh: le Velkommen Guest House, un logement pratique pour son emplacement. En plus, le gérant est plutôt sympa.
– Siem Reap: le Siem Reap Pub Hostel, c’était bien pour la piscine mais c’est tout. C’était beaucoup trop bruyant (en journée!).
– Siem reap: Kirin Marrin Angkor hotel. Les gérant sont supers et la chambre très bien pour le prix.

Voici pour la première partie de notre itinéraire Cambodge. D’autres articles sur le Cambodge? C’est par ici:

Dans nos assiettes en… Indonésie

On vous retrouve pour un article nourriture après presque trois semaines passées en Indonésie. La première chose que nous avons remarqué concernant la nourriture est qu’on retrouve à peu près les mêmes plats sur les îles de Java et Bali. Alors qu’est ce qu’on peut s’attendre à manger en Indonésie? C’est par ici:

Pour les personnes qui se rendent bientôt ou un jour en Indonésie, je vous met juste en dessous le vocabulaire indispensable ( à nos yeux) pour comprendre la base des plats.

Nasi:riz
Mie: pate
Pedas:épicé
Jamur: champignon
Ayam: poulet
Boeuf: daging sapi
Canard: bebek
Bihun: vermicelles
Asin: salé ou manis: sucré
Rendang: viande hachée

  • Les classiques: Nasi Goreng et Mie Goreng

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C’est LE plat indonésien que tout le monde connaît (enfin nous on l’a découvert à ce moment là…). Comme vous êtes des pros du vocabulaire indonésien je ne vous explique pas la différence 🙂 .

C’est un riz (ou nouilles) sauté avec des petits légumes, parfois accompagné de chips soufflées  et d’un œuf frit. Je pense qu’il y a autant de variantes de ce plat qu’il y a de restaurants en Indonésie. On a adoré! C’est relevé et on peut le pimenter à notre goût.

  • Les plats indonésiens très connus

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1 et 2 Le Nasi Campur, c’est le plat qu’on a préféré en Indonésie, c’est toujours servi avec du riz frit, accompagné d’une sauce à la tomate, assaisonné avec une sauce à l’ail, avec de petits légumes et des chips ou petits gâteaux de riz.

3 Ayam Goreng: C’est le plat qui nous a déçu, on s’attendait à avoir un Nasi Goreng avec du poulet, mais non c’était juste du riz blanc avec du poulet…

4 Chicken Saté: à ne pas confondre avec un Chicken Satay, ce n’est pas du tout le même plat. Ici on a des brochettes de poulets accompagnées de sauce aux arachides servi avec du riz blanc, des crudités et nos fameuses chips.

5 Gado Gado: un plat pour les végétariens avec du riz, une sauce aux arachides et à la noix de coco et un gâteau de riz soufflé. C’est pas ce qu’on a préféré, pour nous ce n’était pas assez relevé.

6 Nasi Pesel: un plat également végétarien avec des légumes en sauce, du riz et des galettes de riz ( et ou chips de riz). C’était bon mais encore une fois pas à la hauteur d’un Nasi Goreng ou Nasi Campur.

  • Les plats indonésiens moins connus mais qu’on a adoré

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Ce sont des plats qu’on a vu seulement dans le restaurant où on l’a mangé. J’aurai surement repris le numéro 7 une nouvelle fois si j’avais pu!

7 Yam Mie Special: je ne sais pas si c’est le vrai nom, mais c’était un riz frit avec plein de petits légumes, des arachides accompagné de noix de Saint-Jacques. C’était très bon, sûrement relevé à l’ail et un peu épicé.

8 Lontong Opar: soupe type curry accompagnée d’un riz parfumé cuit dans une feuille de bananier et agrémenté avec un oeuf et de la viande.

9 Pelecing KangKung : Du poulet à la noix de coco servi avec du riz et nos habituelles galettes de riz.

10 Siobak: du porc revenu avec des légumes qui ressemble un peu à un ragoût et servi avec du riz blanc.

11 Oseng Mercon: des petits légumes dans une sauce à la tomate très épicée servi avec du riz blanc.

12 Ke Toprek: on retrouve nos accompagnements traditionnels (légumes et chips) avec cette fois ci des nouilles et du bœuf.

Pour les adresses, il est difficile de dire où on a mangé quand ces endroits sont au bord de la route, mais certains avaient un nom, on vous laisse ceux qu’on a préféré:

  • Chicken Saté et Nasi Goreng à Denpasar au Café Bali
  • Yam Mie Special à Denpasar au Bakmi&Bakso
  • Le Nasi Campur (Le plat qu’on a préféré de tout notre séjour) au « restaurant » Purnama (proche du Temple Pura Tirta Tempul)

D’autres articles nourriture en Asie? C’est par ici: