[Paris] trois adresses autour de Charonne

On change un peu de format avec cet article qui rassemble trois restaurants, non pas par thème mais par zone géographique. Voici trois restaurants proche de Charonne qui vont régaler vos papilles.

Mansouria

Mansouria c’est un restaurant marocain qui propose des plats delicieux. J’avoue que c’est une des rares fois ou j’ai passé la porte au hasard sans avoir verifié les avis avant. Pourtant pas de regrets, le tajine et le couscous que nous y avons mangé étaient délicieux. Plusieurs mois après sans avoir mentionné le nom du restaurants, des collegue de boulot Marocaine me disaient que si je voulais manger un bon tajine il fallait aller à Mansouria. Quelle bonne surprise 🙂 la cheffe est très connue au Maroc car elle a participé a des emissions culinaires. Pour finir de vous convaincre, j’ai rarement vu d’aussi bons commentaires pour un restaurant à Paris que ce soit sur trip advisor ou google!

Louie louie

Ce restaurant, je l’avais repéré avant d’y aller. Il a été plusieurs fois dans les top ten des meilleurs pizzeria d’Europe: oui rien que ça! C’est un petit restaurant donc il vaut mieux réserver avant si vous voulez espérer avoir une place. Louie Louie est le restaurant qui plaira à tout le monde avec ces pizzas. La carte n’est pas grande mais il n’y a que des pizza originales avec de bons produits frais. La cuisson est parfaite avec une pate a pizza qui plaira a tout le monde: ni trop épaisse, ni trop fine, ni trop cuite ni pas assez cuite. Je vous recommande ce restaurant 🙂

Les comptoirs de Lisbonne

Ici comme le nom l’indique on mange portugais, et c’est plutôt très bon!

La petite terrasse est aussi canon en été mais l’intérieur est tout aussi agréable en hiver. Les comptoirs de Lisbonne donne aussi bien envie de boire un verre en terrasse que de venir y déjeuner ou diner.

Ici on a une petite carte avec de bons produits. Nous avions pris des spécialités portugaises: de la morue aux poivrons et picanha de boeuf. Les deux plats étaient délicieux et super bien présentés.

J’espère que ces trois restaurants autour de Charonne vous aurons plu.

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Dans nos assiettes… à Stockholm

Bienvenue en Suède! Nous ne restons que quelques jours à Stockholm donc ce sera un aperçu des spécialités suédoises. Pour retrouver mon article sur Stocklom, c’est par ici!

Pour comprendre un peu la cuisine locale, il faut savoir que les suédois ne se contentent pas de trois repas par jour comme on a en France. Ici ils font des repas plus légers pour ajouter des encas le matin et l’après midi: ils les appellent les fika. Il y a dont plein de cafés ouvert du matin à 18h et qui proposent pâtisseries et petits sandwichs. Ne vous étonnez donc pas que les restaurants servent des proportions relativement petites de nourriture.

Les boulettes de viandes

Pour tous les fans d’Ikea, ce n’est pas un mythe! Les boulettes que l’on y mange sont les mêmes que celles qu’il y a en Suède. En général c’est un mix entre viande de renne et de cerf. Ce plat est composé de confiture d’airelles et de purée puis d’un légume saisonnier: nous avions eu des concombres la plupart du temps en fin mars. J’en ai mangé pour ma part dans une petite brasserie mais on m’avait recommandé “Meatballs for the people”. C’est peut être une des Spécialités suédoises les plus connues.

Les produits de la mer

La ville donne sur la mer et elle est recouverte de plusieurs milliers d’îles. C’est donc une ville de pêcheurs par excellence.

Les poissons blancs (type colin), le saumon et le hareng sont les produits de la mer que nous avons le plus vu dans les menus à Stockholm.

Le hareng se mange la plupart du temps sur des tartines. Je n’ai pas de photo car nous n’en avons pas mangé.

Le saumon et les poissons blancs sont cuits délicatement et accompagnés de légumes. Nous avons aussi gouté plusieurs fois du saumon fumé: c’était très bon.

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[Paris] Trois adresses autour des Dim sum et brioches chinoises

Vous connaissez ma passion pour la nourriture d’Asie, et encore plus pour les dim sum, alors sans surprise je vous partage trois adresses pour manger des dim sum à Paris.

Goku

J’avais repéré cette adresse depuis longtemps sur de très nombreux sites culinaires. Goku est une adresse de street food plutôt orientée d’asiatique. Leur spécialité c’est leur burger noir. Le pain est en fait une brioche de type Bao fait a base de charbon d’ou sa farine noire. La viande est marinée et les sauces qui l’accompagnent son vraiment bonnes.il vaut mieux ne pas avoir faim avant d’y aller car il est accompagné de délicieuses frites de patates douces! Difficile de ne pas finir son plat meme si on a plus faim. Nous avions aussi pris en entrée des petites brochettes sauce teryaki et c’était vraiment très bon. Le Bo bun ne nous a pas non plus déçus.

On the bab

Cette petite chaine venue tout droit du Royaume-Uni propose de la cuisine streetfood coréenne. On retrouver bien sur le classique barbecue mais également des gyosa en entrée et en plats différentes viandes marinées. Nous avons pris les gyoza au poulet qui était très bons puis des sandwich bao aux crevettes frits. C’était vraiment délicieux et pas trop copieux. Parfait pour un repas pas trop lourd et rapide. Je n’ai pas contre pas testé le barbecue donc je ne pourrais pas vous donner mon avis dessus.

Petit Bao

Cette petite adresse idéalement située rue Saint Denis séduira tous les fan de dim sum. On retrouve les grand classique autour du porc et de la crevette. Les dim sum s’ouvrent d’abord pour faire écouler le jus avant de les déguster tout chaud: comme à Singapour 😍 nous avons pris également du riz sauté et c’était très bon. En plat original, ils ont des aubergines marinées au soja: un délice! Enfin nous n’étions pas en reste avec de délicieuses brioches au porc, on s’est regalées.

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