Budget en Nouvelle-Calédonie

 C’est le pays qu’on a visité qui nous a coûté le plus cher de très loin. Que prévoir comme budget en Nouvelle-Calédonie? Ce pays se mérite car il n’est pas à la portée de tous les budgets. Je ne suis pas sûre qu’on y serait allés si on n’avait pas été aussi près en Nouvelle Zélande. Est-ce que nous le regrettons? Absolument pas! Et vous pouvez le voir tout de suite dans mes articles sur notre itinéraire mais aussi sur ce qui nous a étonné. Cet article a pour but de vous aider à planifier votre budget en Nouvelle Calédonie.

Ce voyage n’est pas à petit budget comme l’ont pu être mes articles précédents sur la Nouvelle-Zélande, l’Australie et l’Asie. Cette fois ci on fait attention mais on veut néanmoins profiter de nos vacances avant notre retour en France.

Comme d’habitude j’ai exclu le prix de nos billets aller-retour pour aller sur place mais par contre j’ai également exclu nos billets inter-île pour ne pas fausser les différentes catégories de dépense.

  • Billets inter-île: Sachez que c’est un des moyens de vous déplacer en Nouvelle-Calédonie: je vous en parle un peu plus ici. Pour nous cela a coûté 283 euros pour 4 billets d’avion qui correspondaient à un aller retour à Ouvéa depuis Nouméa et un autre aller retour à l’île des Pins depuis Nouméa. A refaire, j’aurai préféré arriver en bateau sur l’île des pins.

On reprends les différentes catégories de dépense dans l’ordre: Lire la suite de “Budget en Nouvelle-Calédonie”

Dans nos assiettes… en Nouvelle-Calédonie

C’est le dernier article sur la Nouvelle-Calédonie. Après presque un an loin de la France, on peut dire que manger en Nouvelle-Calédonie a été une explosion des sens. Je vous liste ici des spécialités culinaires en Nouvelle-Calédonie.

Outre le fait de retrouver de vraies boulangeries avec Baguette et pain au chocolat digne de ce nom, on a aussi découvert une cuisine qui marie parfaitement gastronomie française avec produits locaux. Je vous propose comme d’habitude de découvrir en images les plats que nous avons dégusté pendant notre séjour en Nouvelle Calédonie:

Gastronomie calédonienne: du poisson et ses accompagnements

Celui que nous avons mangé le plus souvent c’était le Bec de Canne (nous étions en Nouvelle-Calédonie en Novembre), c’est un poisson blanc délicieux mais on a aussi pu déguster de la loche. Les accompagnements étaient souvent les mêmes: du riz, des frites et une petite salade de concombres ou une salade de papaye.

Ou manger le crabe des cocotiers à Ouvéa?

Vous non plus vous ne connaissiez pas? Moi non plus! C’est un crabe qui mange de l’écorce de noix de coco. C’est une des spécialités culinaires en Nouvelle-Calédonie propre à une de ses îles: Ouvéa. Ce crabe ne se cuisine qu’à Ouvéa car c’est là ou on peut le pêcher et le manger peu vous rendre malade car si il est mal préparé il peut être toxique. J’ai appris ça après en avoir mangé, heureusement car sinon je ne sais pas si j’aurai tenté l’expérience. Je ne vais pas vous faire attendre plus longtemps: c’est le meilleur crabe que j’ai jamais mangé de ma vie! la farce qui l’accompagnait était délicieuse. ET les accompagnements parfaits: de la purée de potiron, du manioc frit, des lentilles et de la salade de Papaye.

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[Nouvelle Calédonie] La grande terre en road trip

Après Nouméa, on part cinq jours en roadtrip en Nouvelle-Calédonie.

Roadtrip en Nouvelle-Calédonie: de Nouméa a Poindimié

Trou Feuillet

C’est une longue route qui nous attend mais on a prévu quelques stops pour rendre le trajet moins long. Le premier est au Parc des grandes fougères: on fait une balade de deux heures en grande partie ombragée pour notre plus grand bonheur. Arbres, fougères et paysages sont magnifiques.

Après le déjeuner on s’arrête au Trou feuillu, qui est un lieu de baignade avec des piscines naturelles creusées dans la roche par la rivière. Le temps étant couvert et l’eau plutôt froide, nous n’y tremperons que les pieds.

On fait ensuite un dernier stop pour cette fois ci prendre un Bain à l’établissement thermal de la Crouen. Il n’en reste plus que la devanture mais deux petites piscines existent toujours. Ce sont des sources d’eau chaude dans lesquelles nous nous glissons avec bonheur après ces longues heures de voiture.

Nous dormons ce soir là au Gîte les Pouroa. Franchement l’endroit est top avec une jolie vue sur la forêt et il y a tout ce qu’il faut pour faire la cuisine. Dommage qu’on ne profite pas plus car le lendemain on part très tôt.

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