[Australie] Itinéraire de Sydney aux Whitsundays

On vous retrouve à Sydney où on est arrivés depuis Adelaide (pour voir le précédent article, c’est ici).

Deux jours à Sydney:

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Sydney étant une très grande ville, nous partons de bonne heure afin de profiter au maximum de la ville.

Nous logeons à coté de Chinatown en plein centre, nous traversons donc Hyde parc puis les Botanical gardens pour rejoindre l’opéra de Sydney. Après l’avoir vu un millier de fois en photo c’est très impressionnant de le voir en vrai!

Nous continuons jusqu’au port Circular Quay où nous prenons un ferry pour Manly, une plage située de l’autre côté de la baie. La baie de Sydney est ce que nous avons préféré à Sydney: la skyline de Sydney est incroyablement belle!

Manly est une plage pour surfer avec son beau sable blanc et ses jolies vagues. Nous reprenons le ferry jusqu’à notre point de départ.

Nous visitons ensuite différents quartiers de Sydney:

  • The Rocks: avec ces petits magasins et restaurants
  • Le port de Circular Quay (là où nous avons pris le ferry)
  • Le Darling Harbour
  • George street et ces nombreux batiments historiques

Le soir, nous allons au sommet de la Sydney Tower afin de voir tout ce qu’on a vu la journée depuis le sommet de la plus haute tour de Sydney: c’est magique!

Le deuxième jour nous remontons Pitt Street puis nous traversons le pont de Sydney: on se balade dans le quartier de Kirribilli avec ces jolies maisons et sa vue incroyable de Sydney CBD.

Deux jours dans les Blue Montains:

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Nous louons une voiture pour nous rendre dans les Blue montains, à seulement 1h30 de Sydney. Les montagnes sont bleues car recouvertes par une forêt d’eucalyptus dont les arbres relâchent des gaz qui mélangés a la poussière et à la lumière donnent cette couleur bleue.

Le premier jour nous faisons la randonnée principale ( Prince Henry Cliff, Echo Point, Giant Steps, Furber Steps, Three Sisters et Katoomba Falls), elle nous permet de voir les principaux points de vue: les Three Sisters (trois grands rochers) et la cascade de Katoomba. A Katoomba on se balade également dans le quartier streetart qui regorge de pépites.

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Le lendemain nous faisons une randonnée dans une autre partie de la forêt: la Grand Canyon walk. On se balade cette fois ci dans une forêt tropicale.

Enfin le dernier jour on passe par les Wenworth falls, une petite marche de 1h puis direction Sydney pour une dernière après midi à Bondi beach.

Trois jours dans les Whitsundays

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Pour nous rendre aux Whitsundays, nous prenons l’avion depuis Sydney direction Airlie Beach, il vous faut ensuite prendre une navette de 45 minutes environ pour rejoindre de la ville. Airlie Beach c’est le port depuis lequel vous prenez le bateau pour vous rendre sur les iles des Whitsundays.

Les Whitsundays sont un archipel d’îles à la bordure de la grande barrière de corail. Elles sont réputées pour leur sable blanc et leur incroyable eau turquoise.

Nous avons passé une journée en bateau sur les îles avec:

  • Un stop au large de l‘île Hayman pour faire du snorkeling: pleins de poissons multicolores nous entouraient!
  • Un Stop à la Whitheaven beach qui a été élue plus belle plage d’Australie par plusieurs organismes de tourisme (et c’est là ou a été tournée la video ´meilleur job au monde’)
  • Un Stop à Hill Inn Lookout qui est le clou du spectacle avec des bancs de sable mélangés à l’océan ce qui donne ces couleurs incroyables.

Pour les voyageurs, nous sommes passés par Whitsundays booking pour réserver notre journée dans les îles et on a pris le ´whitsundays bullet‘, un tour qui a commencé il y a à peine un mois: le staff est super et ils ont l’énergie d’une entreprise qui se lance donc c’était top!

Pour les voyageurs, nous avons dormi à:

  • Sydney backpackers à Sydney: il était très bien situé mais sinon je ne vous le recommande pas car il était très bruyant et pas très propre.
  • Blue Montains YHA à Katoomba: c’est une des meilleures auberges qu’on ait faîte en Australie, il y avait de très grands espaces communs et l’auberge était très jolie.
  • Beaches backpackers à Airlie beach: nous n’avons dormi qu’une seule nuit mais ça suffisait amplement pour cette auberge bruyante.

Un peu plus d’Australie par ici:

Escale orientale à Istanbul

A seulement 3h de Paris, Istanbul vous permet de découvrir une ville digne des contes des « mille et une nuits ». Entre modernité et traditions, terre et mer, mosquées et églises, il y a une richesse culturelle incroyable. Je vous propose mon itinéraire à Istanbul sur trois jours.

Nous avons passé seulement 4 jours à Istanbul mais je pense que le mieux est d’y rester une semaine. En effet, la ville est étendue et très riche en culture.

Itinéraire à Istanbul: mosquée Sainte Sophie

Que faire à Istanbul?

J’ai rarement autant visité qu’à Istanbul, il y a un milliard de choses à faire.

  • La citerne basilique: c’est le réservoir d’eau d’Istanbul, le lieu est incroyable avec une acoustique de dingue, il s’y déroule régulièrement des concerts. Si vous êtes allés voir Inferno, vous pouvez le voir dans les dernières scènes du film (je vous spoile pas sur ce qui s’y passe).
  • L’église Saint Sauveur in Chora: elle se situe dans un quartier un peu excentré d’Istanbul mais elle vaut clairement le détour avec ces magnifiques mosaïques. Malheureusement nous n’avons pu en voir qu’une partie car elle était en travaux. Donc renseignez vous bien avant de la faire.
  • Le Bosphore: c’est le détroit qui traverse Istanbul et qui la sépare entre l’Europe et l’Asie. Comme dans toutes les grandes villes, de nombreux monuments sont construits le long du fleuve. Donc une balade en bateau est la meilleure façon de les voir.
  • La Mosquée Bleue: c’est une des deux mosquées que vous pouvez voir sur les cartes postales. Elle est très impressionnante et magnifique.
  • La Mosquée Sainte Sophie: tour à tour église et mosquée, cette mosquée a une histoire incroyable. Elle abrite également de nombreux tombeaux et elle est surtout très belle.
  • Le grand bazar: vous y découvrirez lampes, tapis, épices, parfums… L’endroit est vraiment très coloré, en fait c’est l’idée que l’on se fait d’un marché oriental typique.

Sinon nous avons aussi visité: la Mosquée de Soliman le Magnifique, le pont de Galata , la tour de Galata …

Itinéraire à Istanbul

Où manger et boire à Istanbul?

Bien entendu nous avons mangé pizzas turques et kebabs à quelques coins de rue…

  • Restaurant 360 Istanbul: nous n’y avons bu qu’un verre, c’est un restaurant rooftop au coeur du quartier de beyoglu. Et la vue vaut vraiment le détour.
  • Aloran Café & Restaurant: idéalement placé dans le quartier de la mosquée bleue et de Sainte Sophie, ce restaurant propose des spécialités turques, parfait pour une pause le midi!
  • Antiocha: c’est certainement le restaurant que l’on a préféré à Istanbul. Le budget est élevé pour la ville mais la qualité des plats est incroyable.

Itinéraire à Istanbul

En bref, voilà pour cet itinéraire à Istanbul, je vous souhaite une bonne visite!

Vous cherchez d’autres idées de week-end en Europe? Voici pour vous:

Trois restaurants originaux à Paris

Aujourd’hui je vous parle de trois restaurants insolites à Paris pour une soirée qui sort de l’ordinaire.

Vous êtes lassés d’aller à l’italien ou le japonais du coin? Vous connaissez la carte par coeur du restaurant dans lequel vous allez régulièrement avec vos potes? Vous avez donc besoin de changement! (sans mauvais jeu de mots…)

Tarte Tatin
Pâtes à la carbonara
Churros
  • Privé de dessert : si vous ne connaissez pas déjà ce restaurant, alors vous devez absolument vous y rendre. Un conseil : réservez-le car c’est souvent rempli!
    • Le principe: la présentation des plats est inversée c’est à dire que les plats ressemblent à des desserts et les desserts à des plats. Ne vous inquiétez pas, on mange quand même salé pour le plat et sucré pour le dessert, ce n’est qu’une question de visuel.
    • Pourquoi je l’aime? Les plats sont faits maison et les produits de qualité. La présentation est toujours top et le service impeccable. De plus, ce restaurant est proche de Pigalle et on peut enchaîner la soirée dans un des nombreux bars du coin.

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