Étiquette : Afrique du sud

Après mon premier article sur l’itinéraire Afrique du Sud autour de Cape Town, nous allons maintenant découvrir les vignobles d’Afrique du Sud. Un des principaux intérêts de ce voyage était la découverte du vignoble sud-africain, 8eme vignoble au monde. Celui-ci se concentre majoritairement à portée de Cape Town. 80% de la production est du côté Sud-Ouest et la majeure partie des vignobles d’intérêts dans les 1h30 autour de Cape Town.

Autant dire qu’il est assez simple de rejoindre ces différents vignobles d’Afrique du Sud. Nous avons visité le Swartland, Stellenbosch, Paarl et Constantia, les deux derniers étant les plus importants et les plus connus. Voici notre itinéraire.

Le Swartland

Nous avons commencé par le Swartland, le plus petit, situé au nord-ouest de Cape Town. C’est le moment des vendanges (qui ont lieu de janvier à mars, dans l’hémisphère sud c’est inversé par rapport à la France), et malheureusement nous ne pouvons être reçu par les vignobles d’intérêts car trop occupés en cette période.

Nous allons donc à la Kloovenburg Winery où nous avons pu avoir une première exposition au vins sud-africains. Tout d’abord, on parle de cépages en Afrique du Sud. Vous choisirez donc un Chardonnay, une Syrah (ou Shiraz), un blend Cabernet Sauvignon/Merlot et non pas une région de provenance. Pour les blancs, principalement le Chardonnay, on distingue le Oak (boisé) et le Unoaked (non boisé). Privilégié le Oak, souvent le Unoaked apparait fade et avec peu d’intérêt. A défaut de trouver un grand vin dans ce vignoble, on en apprend un peu plus sur les vins et en plus on déguste de très bonnes huiles d’olive.

Nous nous arrêtons dans un café très sympa pour manger puis direction une réserve naturelle. Celle du South West. L’eau de l’océan étant très froide, nous allons dans cet estuaire très agréable et magnifique ! En plus, sur la route ouvrez les yeux pour tenter de voir springboks, autruches… A défaut de faire un vrai safari (trop loin de Cape Town), on s’amuse bien en chemin.

Lire la suite de « Visiter les vignobles d’Afrique du Sud » →

Première partie de cet itinéraire Afrique du Sud avec la découverte du Cap: balades, gastronomie et vin.

Première partie, Cape Town

Cet itinéraire en Afrique du Sud va se concentrer autour de la ville du Cap: Cape Town. Une semaine de découverte, très axée sur le vin, qui permet de se faire une belle idée de ce magnifique pays. Cape Town est la deuxième ville du pays derrière Johannesburg, capitale et cœur économique du pays. Cependant, elle tire son atout d’un cadre de vie exceptionnel qui attire beaucoup d’expatriés résidant en Afrique. Tout d’abord, le cadre, face à l’océan et dominée par la majestueuse Table Mountain, l’une des 7 merveilles naturelles du monde ! Et ensuite, un climat plutôt tempéré avec l’air océanique qui rafraichit l’air ambiant. Autant dire que le cadre donne envie !

Nous voyageons à plusieurs, et pour faciliter la logistique, nous prenons une villa sur Cape Town et nous rayonnons à travers la région la journée.

Péninsule du Cap

Quand on pense, à Cape Town, on pense à sa péninsule qui méritera d’y consacrer une journée entière afin d’en faire le tour. Si vous partez de Cape Town, prenez la direction d’Hobsons Bay puis la route cotiêre touristique vers la péninsule. Il faudra régler un droit de passage au péage afin de pouvoir utiliser cette route qui serpente à flanc de montagne. De nombreux arrêts vaudront le détour et vous donneront des points de vue magnifiques de la montagne qui semble plonger dans l’eau turquoise. N’hésitez pas à aller faire un tour sur une des plages de sable blanc. On évitera par contre la baignade, l’eau est à 16°C… On se contentera finalement de tremper rapidement les pieds.

Lire la suite de « Itinéraire Afrique du Sud autour du Cap » →