Je devine déjà vos sourires en lisant cet article: y a-t-il une gastronomie en Irlande? Je peux vous dire: Oui! Manger irlandais est délicieux: surtout en bord de mer (en fan de produits de la mer, je me suis régalée!!!). Comme d’habitude j’avais fait mes recherches pour goûter les plats typiques irlandais et je dois dire que pour une fois j’ai un peu échoué dans mes choix. C’était tellement dur de prendre autre chose que des plats de poisson avec tous les choix qui s’offraient à nous! Non pas que les produits de la mer ne constituent pas des plats typiques irlandais, c’est juste qu’ils ne représentent peut etre pas toute la diversité locale.
L’irish breakfast
le thé noir, un classique!
Pour ceux qui connaissent le English Breakfast, cela y ressemble: bacon, saucisses et oeufs. La différence réside dans la cuisson des oeufs qui se font un peu moins en version oeufs brouillés mais plus en mode oeufs pochés ou oeufs au plat. On ne retrouve pas non plus les baked beans. A cela s’ajoute deux tranches de pain que j’ai trouvé délicieuses car il était souvent fait maison. Vous ne pouvez pas manger irlandais si vous n’avez pas goûté au petit déjeuner. Nous avons dégusté ce délicieux petit déjeuner à Galway au Ard bia at Nimmos.
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