[Hongrie] 3 jours à Budapest

On part cette fois ci à l’assaut de l’Europe centrale: bienvenue à l’incontournable Budapest! L’architecture, ses bains et ses cafés la distingue pour sur des ses autres voisines européennes. Je vous embarque pour un itinéraire de trois jours à Budapest, vieille de plusieurs siècles.

1er jour : marché central et ville de Pest

La première chose qu’on apprend en visitant Budapest et qu’elle est composée en fait de deux villes: Buda et Pest

Buda c’est son château, et son mont Gellert donc très vallonné. Buda est à l’ouest du Danube. Et à l’est nous avons Pest. Elle est caractérisée par ces grandes avenues, son parlement et son architecture d’un style plus classique.

Nous commençons la visite de la ville du côté de Pest.

Premier arrêt proche de notre hôtel pour visiter le marché central. C’est le plus grand marché de Budapest construit sous de gigantesques halles vitrées. Ne manquez pas non plus d’en faire le tour car les ardoises colorées sont vraiment jolies. A l’intérieur des halles on retrouve de la charcuterie, des légumes et fruit et des boulangeries. A l’étage des petits snacks propose de manger rapidement tout en profitant de la vue sur le marché. On peut aussi y acheter des objets divers.

Après le marché on se promène autour du pont de la Liberté qui offre une jolie vue sur le Danube.

Pont de la liberté, Budapest

Visite de Pest

On se balade ensuite dans les jolies rues de Pest. Afin d’admirer le centre ville et voir les principaux monuments historiques

  • 1er stop est à la Synagogue de la rue Dohany. Elle est imposante et colorée, son architecture est très jolie. Le seul point embêtant est qu’elle ne peut être visitée que le mercredi. Comme nous n’étions la que du samedi au lundi ça sera partie remise pour nous.
  • Deuxième stop est à la Basilique Saint Etienne qui est impressionnante et magnifique! Nous n’avons pas pu la visiter car il y avait un mariage. Vous avez la possibilité de la visiter et également de monter le clocher. Il parait que la vue est très jolie.
  • Ensuite, nous avons emprunté l’avenue Andrássy: il s’agit des champs Elysées hongrois. On n’a pas pour notre part été particulièrement charmés par cette avenue avec énormément de voitures. La ressemblance avec la célèbre avenue française vient surtout des nombreux magasins de luxe qui la borde.
  • Sur cette avenue on peut voir l’ Opéra de Budapest. Nous n’avons pas eu de chance car il était entièrement en travaux 🙁 . On se contentera des photos dans notre livre pour se faire une idée.
  • Si vous continuez au bout de la rue, vous pouvez visiter la Maison de la terreur qui décrit deux périodes noires de la ville: la seconde guerre mondiale et le communisme. Ne faites pas comme nous par contre et venez y tôt… Quand nous y étions, il y avait plus d’une heure de queue donc on a laissé tomber car il était déjà trop tard.

Fin de journée sur une exposition de passage à Budapest

A la place on se rend a une exposition temporaire sur Star Wars. Rien a voir avec Budapest mais il est toujours bon de checker les expositions temporaires de passage dans une ville. On aime tous les deux Star Wars et il y avait une quantité de maquettes impressionnantes: une super expo!

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Dans nos assiettes à…Budapest

On se retrouve comme d’habitude quand on va dans un nouveau pays avec ses spécialités culinaire. Je fais en général une bonne recherche avant sur les spécialités hongroises à déguster ainsi que les endroits ou les manger. Je je déroge pas a la règle avec la liste de tous les restaurant et les endroits ou j’ai mangé les spécialités 🙂

Pogacsa: petit pain au fromage

Vous trouverez ces petits pains dans les boulangeries et les marchés. Nous en avons goûté pour notre part dans le marché central. C’est vraiment tout petit et parfait pour patienter avant un repas. J’ai trouvé ça bon, mais beaucoup trop salé pour notre goût. c’est une des spécialités hongroises les plus connues.

Hortobagyi palacsinta: crêpes farcies

Ce sont de petites crêpes farcies a la viande et aux herbes. Vraiment super bon et parfait pour une petite entrée

Nous les avions dégustées au restaurant Ruben etterem

Wiener schnitzel

C’est une escalope pannée accompagnée de petites pommes de terre. C’est vraiment une spécialité du centre de l’europe car j’en ai aussi mangé en Autriche et en Allemagne. Ce n’est clairement pas ce que j’ai prefere à Budapest.

Au restaurant Ruben etterem

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