[Nouvelle-Zélande] Les vins de l’île de Waiheke

 

Man’O’War
Coucher du soleil à Waiheke
Vinobles à Waiheke Island
L’île de Waiheke

Après notre introduction au vin en Nouvelle-Zélande, on vous retrouve avec des vins de l’île de Waiheke.

Située à seulement 30min d’Auckland, l’île de Waiheke offre un cadre superbe pour partir à la découverte des vins néo-zélandais. Cette île de 20km de long fait partie du vignoble d’Auckland que l’on retrouve également à l’ouest de la ville. Une toute petite région viticole, seulement 1% de la production de vin totale, mais avec une gemme que représente l’île de Waiheke. Auckland, pour les adeptes de la ville, c’est l’endroit où il pleut tout le temps dans au moins un des quartiers. L’île de Waiheke a un microclimat qui diffère bien de celui de la ville, plutôt sec et chaud. On va donc retrouver des majorités de cépages rouges sur l’île avec un accent particulier mis sur les assemblages types bordelais Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc. On retrouve aussi d’autres cépages comme le Chardonnay, la Syrah et le Pinot gris.

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Gastronomie à Auckland #2

On continue la série « bonnes adresses food » à Auckland avec les trois restaurants ci-dessous. Ne les lisez pas si vous avez faim 😉

The French Cafe (Néo-zélandais)

Depuis qu’on est arrivés à Auckland, c’est le restaurant gastronomique qu’on m’a le plus recommandé (avec the Grove et le restaurant de la Sky Tower). On a pris le menu dégustation et on a pas été déçus! Des fruits de mers, des légumes et fruits locaux, des textures et saveurs plus originales les unes des autres. Le dessert chocolat et agrumes était parfait! (et pourtant je ne suis pas fan de desserts entièrement au chocolat). Seul bémol: La décoration, un peu trop sommaire à mon gout… Le service était également irréprochable, on a été surpris par le nombre de serveurs français! (3 sur les 5 qui nous ont servis pendant la soirée!). Lire la suite de « Gastronomie à Auckland #2 »

[Nouvelle-Zélande] Excursions d’une journée sans voiture depuis Auckland #1

Dans cette article je vous emmène pour deux excursions d’une journée sans voiture depuis Auckland. Vous êtes prêts? C’est parti!

Rangitoto Island: Ce jeune volcan!

Rangitoto c’est l’île la plus proche d’Auckland: en seulement 30 minutes de bateau vous vous retrouvez sur l’île. En 2017 le coût est de $30 par personne mais si vous êtes prêts à prendre le bateau de 7h30 à l’aller alors c’est $20 l’AR. Attention à bien prendre nourriture et boisson sur l’île car il n’y a absolument rien du tout sur place. Je vous conseille de prendre une lampe torche avec vous pour explorer facilement les grottes de lave.

Rangitoto est un ‘jeune’ volcan de 600 ans, il est donc ‘né’ quand il y avait déjà des hommes en Nouvelle-Zélande: Je trouve ca absolument incroyable!

Je vous liste les marches qu’on a faites:

  • Summit track
  • Crater rim track
  • Lava cave
  • Walk until Mototapu coseway
  • Coastal track
  • Kowha grove
  • Kidney fern walk

Qu’est ce que vous trouverez comme type de marche sur place? De tout! D’auckland on dirait que l’ile est seulement noire et recouverte de lave mais non, il y a egalement enormement d’arbres, d’oiseaux, des berges paradisiaques… Vous en prendrez plein les yeux! Notre seul regret c’est de n’être pas allés a Motueka island qui est reliée par un pont à l’ile de Rangitoto. Malheureusement suite à des imtemperies elle est toujours en ´renovation’. On a quand meme passé 7h sur l’ile donc niveau marche vous aurez de quoi faire.

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[Nouvelle-Zélande] Découvrir le vin en Nouvelle-Zélande

Le vin en Nouvelle-Zélande, vignes dans la région de Hawkes Bay

En tant que français, nous sommes peu confrontés aux vins étrangers et nous avons souvent du mal à avoir une connaissance quelconque sur ces vins. Je pense que nos connaissances (en général), du vignoble portugais, italien ou espagnol sont très limitées avec quelques vins qui nous parlerons tels que Rioja, Chianti ou Porto. Alors quand on parle du « Nouveau Monde » et de la Nouvelle-Zélande, autant dire que c’est le vide ! Et pourtant…

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Dans nos assiettes… desserts sucrés en Asie du sud-est

Est ce que les articles « Dans nos assiettes en… » vous avaient manqué? Je sais qu’ils ont pas mal de succès car ça vous donne un autre aperçu du voyage. Cette fois ci on ne se retrouve pas pour un pays mais avec les desserts sucrés en Asie.

Avant de partir en Asie on me disait: tu verras il n’y a pas de pâtisserie en Asie, tu n’en mangeras jamais. Détrompez-vous! Dans tous les pays où on est passé on a pu déguster régulièrement des desserts sucrés et on s’est régalé! Alors je vous fait une compilation de tout ça en images et en description comme d’habitude…

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