JE vous retrouve aujourd’hui avec trois cuisines plutôt originales dans le sens ou il existe très peu de restaurants proposant ce type de spécialités dans Paris. Voici quelques restaurants du monde pour vous:
On part au Sénégal pour cette adresse située dans le Marais. Le restaurant ne paye pas de mine avec ces longues tablées en bois mais vous ne serez pas déçus! Je vous conseille de réserver car la salle est petite.
Vous mangerez sénégalais et il y a peu de plats ce qui pour moi est un gage de qualité:
du Mafé (boeuf pimenté)
du yassa (poulet au curry)
un poisson.
Tout est accompagné de riz. C’est simple mais c’est bon 🙂 je vous recommande cette adresse.
Vous pouvez accompagner ces plats d’un bissap: cette boisson sucrée a base d’oseille et d’hibiscus.
Un des restaurants du monde à faire pour goûter une partie de la gastronomie afriquaine.
Vous connaissez le parc régional des Alpilles? C’est le nom donné à un massif montagneux situé au sud des alpes et à l’ouest des Bouches du Rhône, avec le Lubéron au nord et la Camargue au sud. Elle doit son nom à ces reliefs certains mais timides face aux Alpes. Le territoire parfait à découvrir pour deux jours alors en avant pour un week-end dans les Alpilles!
Les paysages reflètent toute la diversité provençale avec sa végétation résistante au mistral, ses roches blanches calcaires et ses odeurs de pinède.
Située idéalement à proximité de l’aéroport de Marseille, elle vous permet de venir passer facilement quelques jours dans ce magnifique parc en combinant avion ou train et location de voiture. Je vous embarque pour un week-end dans les Alpilles
Visiter les très connues Saint Remy de Provence et les Baux de provence
Saint Remy de Provence, c’est la “petite capitale” des alpilles. On y va pour parcourir ses jolies rues pavées, ramener un souvenir provençal ou son marché.
Paysages autour de Saint Remy de Provence
Vous ne pouvez pas passer un week-end dans les Alpilles sans vous rendre aux Baux de provence: cette cité perchée permet d’avoir un magnifique panorama sur les Alpilles. La Forteresse, les églises et les nombreux hôtels particuliers rendent la ville unique. Les Baux de Provence c’est le seul village labéllisé « plus beau village de France » du département. (pour retrouver plus de labels pour construire vos itinéraires de vacances vous pouvez lire cet article).
Après plusieurs articles du même thème à l’étranger, il était temps de vous faire découvrir la gastronomie de nos belles régions françaises. Quelle spécialité bretonne connaissez vous? En avant pour une liste qui vous donnera faim!
Je ne suis pas exhaustive dans cette liste car je n’ai listé que des spécialités que j’ai goûté lors de trois voyages en Bretagne. Ce sont donc des spécialités autour de Laval et de Saint Malo, à Belle-île-en-mer et en Brocéliande. Un bon mix entre terre et mer, continent et île.
Cet article participe au rendez-vous mensuel #EnFranceAussi organisé par Le Coin des Voyageurs . Chaque mois un nouveau thème nous inspire pour parler de notre jolie France. Ce mois de octobre le thème est #gourmandisesderegion, c’est Sophie du blog Escapades amoureuses qui a proposé ce thème.
Les crêpes et… les galettes!
Comment ne pas commencer par ce plat? Si on demande à n’importe quel français de citer une spécialité bretonne, c’est certainement le plat qui reviendra en premier. On distinguera les Galettes à la farine de sarrasin, qui sont salées des crêpes à la farine de froment servies sucrées (dans le sud on appelle tout crêpes!). Outre bien sûr l’aspect délicieux des crêpes, c’est surtout sa garniture qui fera toute la différence. La garniture permet de connaître différentes spécialités au sein même de la région. On retrouvera partout les crêpes au caramel beurre salé mais on ne retrouvera pas partout celles aux andouilles qui est une spécialité de Guémené dans le Morbihan.
Les fruits de mer
On ne peux pas parler de spécialité bretonne sans parler poisson et fruits de mer. il faudra en manger plus en bord de mer que dans les terres mais vous vous régalerez! Attention à bien manger local, un bon indicateur c’est les restaurants qui proposent la « pêche du jour ». N’hésitez pas à demander la provenance 🙂 Et puis pour manger de saison je vous conseille d’aller sur le site Bretagne pêche qui vous explique à quel moment de l’année manger tel poisson ou tel fruit de mer.
Le Kouigh amann
Le dessert Breton par excellence! Mes amis bretons me disent que c’est le dessert le plus facile à faire au monde: on prend les restes d’un après midi à patisser, on rajoute du sucre et du beurre et au four!
Le Far Breton
Une toute petite photo malheureusement mais nous avons goûté cette spécialité en Brocéliande, dans la maison d’hôte ou nous avons séjourné. D’après notre hôte, c’est un dessert qui se fait toute l’année, le seul changement c’est le fruit qu’on y met en fonction des saisons. Je ne connaissais pas cette spécialité avant de me rendre en Bretagne et ça ressemble beaucoup à un flan.
Le Palet Breton
Vous connaissez certainement les palets de la mère Poulard mais saviez vous que vous pouvez le déguster dans de nombreux restaurants. Ce dessert est proposé revisité maison à de nombreux endroits. Sur la photo il été revisité avec du citron et il était délicieux!
Le cidre Breton
Une spécialité bretonne à part entière! La boisson d’accompagnement des crêpes, mais vous verrez que certains restaurants la brassent eux même 🙂 j’en ai goûté des très parfumés et des délicieux.
La bière:
Les bretons sont de bons buveurs de bière, en tout cas, ils en ont la réputation! J’ai cherché combien de bières étaient brassées en Bretagne…. Je n’ai pas trouvé! Nous avions visité à Belle-île-en-mer la Brasserie « Morgat » et non seulement la visite était passionnante mais en plus la bière y était excellente! Et pourtant je ne suis pas une buveuse de bière 😉
Bon et sinon j’ai trouvé ce site si vous voulez vous faire une petite soirée dégustation de bière chez vous: Bière bretonnes
Voici d’autres spécialités que je n’ai pas goûté mais qui sont revenues souvant lors de mes recherches:
Les fraises de Plougastel
Le gâteau Breton (décidement les spécialités sucrées ne manquent pas!)
Kig-ha-Farz (une potée au boeuf, chou, lard…)
le paté Hénaff (au cochon)
J’en oublie surement, donc n’hésitez pas à m’en indiquer d’autres en commentaires 🙂
J’espère que cet article vous aura donné envie de découvrir des spécialités Bretonnes.
Pour plus de week-end en Bretagne et en France, c’est par ici:
