Catégorie : Carnet de voyage

Nous continuons un peu plus l’exploration de notre région avec la découverte du sud de l’Aveyron. A seulement 1h30 de Montpellier, nous sommes au pied des montagnes dans un des principaux territoires de prédilection des sports outdoor: on vous emmène pour deux jours autour de Millau.

Cet article participe au rendez-vous mensuel #EnFranceAussi organisé par Le Coin des Voyageurs . Chaque mois un nouveau thème nous inspire pour parler de notre jolie France. Ce mois de juin est spécial, car le collectif fête ces 10 ans! Je suis ravie de contribuer depuis presque 5 ans et j’espère pour longtemps! Ce mois ci, le collectif publie un article chaque jour. Hier c’était Eimelle du blog Tours et Culture qui vous fait découvrir une balade à Paris et Passy à Balzac et demain cela sera Pierre avec son blog Destination Angleterre qui vous fait découvrir 5 lieux so british à Paris 🙂

Millau se trouve sur le territoire du Larzac, mais c’est quoi le Larzac? Cela fait référence aux « causses du Larzac », grand plateau classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Visiter Millau et ses alentours:

C’est une toute petite ville dans laquelle nous nous arrêtons pour déjeuner. Quelques rues du centre ville permet de voir de beau bâtiments historiques. Vous pouvez déjeuner comme nous dans le restaurant « à la maison » qui vous propose des plats aveyronnais à base de produits locaux: on s’est régalés!

Nous nous sommes bien entendu promenés dans Millau. Plutôt calme en période hivernale, il y a quand même quelques points d’intérêt à explorer:

• Visiter les jolies halles de Millau pour faire le plein de bon produits locaux. Ces halles sont couvertes donc si il fait froid ou mauvais, c’est un bon endroit de repli. On peut aussi déguster sur place des produits locaux ou encore boire un verre.
• Parcourir les rues du centre ville historique: place Foch, pont vieux de Millau, le boulevard larzac… N’oubliez pas de passer par l’office du tourisme qui pourra vous orienter sur ce qu’il y a à faire.

Le viaduc de Millau

Après ça direction le célèbre viaduc de Millau. Une prouesse architecturale magnifique qui se marie parfaitement avec son environnement. A l’aire du viaduc il y a un petit musée gratuit qui vous permet d’en connaître un peu plus sur l’historie de ce pont. Depuis l’aire vous avez une petite montée pour accéder à une jolie vue sur le viaduc. Tout est super sécurisé et accessible avec des enfants ou même en chaise roulante. A noter que pour ceux qui ont des chiens, il y a une aire de jeux pour chiens! C’est la première fois que je voyais ça.

Pour les familles il y a une aire de jeu sur place pour faire patienter les enfants et assez d’espace pour faire un pic nic si besoin.

Peyre & le fort de Saint Jean d’Alcas

Ensuite nous allons à l’un des plus beaux villages de France: Peyre. Depuis le village, la vue sur le viaduc est impressionnante! Le village est perché à flan de Montagne et dispose d’une imposante église avec un joli vitrail. A Peyre, on parcourt les petites rues et on voit de nombreuses maisons construites à flanc de montagne, ce sont des habitats troglodytes. Ne manquez pas la visite de l’église semi-troglodytique Saint-Christophe par contre il faut être en bonne forme car il y a des nombreux escaliers.

On a aimé se promener dans le village, il y avait plein de maison qui proposait à la vente des produits locaux en laissant une petite tirelire devant la porte (Confiture, tisanes, aromates…). La dernière fois qu’on a vu ça c’était en Nouvelle-Zélande, ou on achetait beaucoup nos fruits, légumes et oeufs de cette manière. C’est une visite incontournable pour deux jours autour de Millau.

Nous sommes allés ensuite visiter le Fort de Saint Jean D’Alcas. Il s’agit d’un des nombreux héritages de l’époque Cistercienne. Ce fort avait été construit au 15ème siècle afin de protéger les villageois de la guerre de 100 ans. Nous n’avons pas pu visiter l’intérieur du fort car fermé en hiver mais par contre la promenade tout autour du fort vaut le détour. Le village est en super état.

Nous dormons dans un gîte au joli village de Domaine d’Alcapiès. Le gîte est dans une vieille demeure et propose également un repas du soir et le petit déjeuner. On a profité de bons produits locaux le soir et d’un petit déjeuner traditionnel avec baguette confitures et viennoiseries.

Découvrir Roquefort et les jolis villages du sud de l’Aveyron

Nous commençons la journée par la visite du Musée roquefort société. Vous ne pouvez pas passer deux jours autour de Millau sans visiter un de ces musées qui fait partie du patrimoine gastronomique local.

Attention de nombreux musées sont fermés pendant la période hivernale, appelez bien avant pour vérifier qu’ils sont bien ouverts. Ouvertures très réduites entre 10h et 17h en général.

Le musée de Roquefort Société

Seulement 7 marques produisent l’aop roquefort. Attention à ne surtout pas dire bleu qui n’est pas une appellation et peut être produit dans le monde entier.

La visite dure environ 1h et se compose de:

• Petite vidéo explicative sur les différentes étapes de fabrication du Roquefort et de son histoire

• Visite des caves guidées au travers de différents niveaux et explication des différentes salles. La visite est très intéressante et le lieu magnifique. Cela nous a beaucoup rappelé les caves que l’on a pu visiter en Champagne.

• Musée sur l’histoire de société roquefort à la fin de la visite avec la construction de l’entreprise, son histoire, ses campagnes marketing.

• On finit bien sûr par une dégustation de quelques fromages et je vous recommande l’arrêt en boutique car il y a toutes les variétés de Roquefort qui ne sont pas forcément en vente dans les supermarchés que nous connaissons ( je n’avais jamais vu 80% des fromages proposés par exemple.)

Visiter les villages de templiers avec Sainte Eulalie de Cernon et la Couvertoirade.

Nous allons voir le joli village de Sainte Eulalie de Cernon malheureusement en hiver nous ne pouvons pas visiter les différents lieux du village. Il s’agit d’un des villages templiers les mieux conservés du territoire du Larzac. Elle est même qualifiée de « capitale des templiers ». Nous avons quand même parcouru les ruelles du village qui sont vraiment très jolies.

Dernier stop de la journée dans un autre village templier: La Couvertoirade cité templière. A la belle saison on peut visiter de nombreux bâtiments, les rempart et assister à des ateliers reproduisant des savoirs de l’époque des templiers. En hiver, nous avons pour notre part déambulé dans les rues et profité d’un point de vue du haut des remparts. Vous ne pourrez pas manger sur place en hiver car tout est fermé.

J’espère que cet article vous aura plu et vous aura donné envie de visiter le sud de l’Aveyron. Pour continuer à explorer la belle région de l’Occitanie, voici quelques articles qui devraient vous intéresser:

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• Visiter le cirque de Navacelles et le Mont Aigoual