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[Paris] trois adresses gastronomiques

Publié le 12 août 201927 avril 2020 par BallerinasandSneakersLaisser un commentaire

On se retrouve sur le blog pour trois jolies adresses gastronomiques à Paris. Si vous êtes amateurs de nourriture raffinée, originale et audacieuse, vous pouvez aller les yeux fermés dans ces trois adresses.

Restaurant Jacques Faussat

Ce restaurant tenu par Jacques Faussat propose une cuisine gastronomique délicieuse et de saison. Ce restaurant propose un menu du soir à 48 euros comportant une entrée un plat et un dessert et le menu change en fonction de la saison.

Nous avons eu de petits amuses bouche délicieux, suivi d’une entrée aux maquereaux et caramélisé à la sauce teryaki, c’était très bon! Suivi par du Maigre, de l’aubergine et du radis bleu cuisinés à la perfection. En dessert j’ai dégusté un met à base de rhubarbe et sorbet de citron: c’était fin et original!

Pour un restaurant gastronomique c’est un excellent rapport qualité/prix.

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Dans nos assiettes… en Norvège!

Publié le 5 août 201918 novembre 2019 par BallerinasandSneakers2 commentaires

Je commence cet article par un point d’attention: nous n’avons visité qu’Oslo en Norvège donc notre découverte culinaire est assez limitée. Cela vous fera néanmoins une introduction aux saveurs locales. C’est parti pour découvrir la nourriture norvégienne:

Et pour découvrir notre itinéraire, direction l’article sur Oslo.

Lompe et Lefse : les crêpes norvégiennes

Lefse au beurre
Lompe à la truite fumée

Il s’agit de crêpes à base de pomme de terre. La Lefse est sucrée et la Lompe est salée. Nous en avons pu en manger plusieurs fois pendant notre séjour. La lefse se vend en supermarché fourrée à une crème sucrée ou à la cannelle. Nous avons pu également en manger au marché de noël du musée Folklorique une Lefse accompagnée de beurre: un délice. En salé nous en avons mangé au même endroit mais cette fois ci fourrée avec de la salade et de la truite fumée: encore un succès. Une première bonne introduction à la nourriture norvégienne 🙂

La Polse : la saucisse norvégienne

Polse traditionnel dans son petit pain brioché
Différentes Polse: nature, curry, aux herbes

Vous en verrez partout vendue dans des petits pains ou dans une Lompe. Il s’agit de saucisses de bœuf cuite dans un bouillon: j’ai trouvé ça plutôt très bon et on en a vu dans des petits kiosques et sur le marché de noël. Il y a même parfois plusieurs ‘goûts’. Nous avons notamment pu en manger au curry, ça nous a rappelé la gastronomie de nos voisins allemands.

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[Israël] Bethléem et Eilat

Publié le 29 juillet 20197 juillet 2020 par BallerinasandSneakers6 commentaires

Comment visiter Bethléem? Elle se situe dans la région qui s’appelle la ´Cisjordanie’. Cette région est jalonnée de check point tantôt tenus par des israéliens tantôt par des palestiniens. La ville de Bethléem se situe en territoire palestinien. C’était notre étape après la visite de Jerusalem.

Nous nous y rendons avec un bus arabe directement depuis Jérusalem. Pour savoir comment se passe le passage de checkpoint, je vous laisse voir l’article qui décrit cette expérience.

La ville de Bethléem est assez petite, vous trouverez de nombreux taxis qui vous proposeront de vous emmener à Hebron même pour une demi-journée, ou de vous promener dans Bethléem. Nous n’avons qu’une demi journée sur place donc nous faisons seulement Bethléem et à pied.

Que visiter à Bethléem?

A l'intérieur de l'église de la Nativité — Bethléem

Nous visitons l’église de la nativité, imposante mais dont l’accès se fait par une toute petite porte. Elle aurait été construite au dessus de la grotte dans laquelle Marie aurait donné naissance à Jésus. Vous pouvez également visiter cette grotte en passant à droite de la nef. Je vous conseille d’arriver tôt si vous ne voulez pas faire trop de queue. La grotte est toute petite et une étoile dorée marque l’emplacement de Jésus.

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